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行き当たりばったりの捜索料理! 日々是どんな料理?
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2020/06/04 (Thu)
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2009/04/18 (Sat)
目の前で自生していた、フキを「チョキン、チョキン」と切っていただいてきた!

正に春やァ



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2009/04/18 (Sat)
竹の子料理で一番大好きなのが、下処理の茹でるトコ。

良く「不思議」と言われるが、なぜかあの行為が好き。

うちは、糠を入れて茹でる。重曹を使う方もいるらしい。


で、この竹の子で混ぜご飯を今宵は作る。





2009/04/17 (Fri)
クロワッサンの4/25号に、土鍋で作るチーズケーキのレシピが載ってた。

近日制作&ブログアップします!




2009/04/02 (Thu)
先日、友人から名古屋名物の「つけてみそ かけてみそ」をいただいた。

アリガトー!!


で、「ほうれん草のスペイン風オムレツぽい」ものが、結果的に出来た。
     ↑一番正しい日本語の使い方    特にこの辺が↑


DSCF5940
DSCF5940 posted by (C)yamasasa


その上に、「つけてみそ かけてみそ」をケチャップのようにかけてみた。

ウマウマでした!!!

DSCF5939
DSCF5939 posted by (C)yamasasa


しかし、デカイ「ほうれん草のスペイン風オムレツぽい」ものができた...。
2009/04/01 (Wed)
貝の名前のように、毎日のように見ている、ミル貝。

いつか食べてみたいと思っていたのだが、食べ方がワカラナイ。

先日、テレビを見ていたら、ミル貝を採り漁港で調理していた。

ので、やってみた。

貝殻からもスンナリ取り外せ、不都合が全くなかった。吸い菅を食べると言う。

二つに切り分けて、熱湯をかけると、一番固そうな外皮が簡単にむける。
食べやすい大きさに切ってワサビ醤油で、ウマウマだね





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* ILLUSTRATION BY nyao *