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2009/04/01 (Wed)
貝の名前のように、毎日のように見ている、ミル貝。
いつか食べてみたいと思っていたのだが、食べ方がワカラナイ。
先日、テレビを見ていたら、ミル貝を採り漁港で調理していた。
ので、やってみた。
貝殻からもスンナリ取り外せ、不都合が全くなかった。吸い菅を食べると言う。
二つに切り分けて、熱湯をかけると、一番固そうな外皮が簡単にむける。
食べやすい大きさに切ってワサビ醤油で、ウマウマだね
いつか食べてみたいと思っていたのだが、食べ方がワカラナイ。
先日、テレビを見ていたら、ミル貝を採り漁港で調理していた。
ので、やってみた。
貝殻からもスンナリ取り外せ、不都合が全くなかった。吸い菅を食べると言う。
二つに切り分けて、熱湯をかけると、一番固そうな外皮が簡単にむける。
食べやすい大きさに切ってワサビ醤油で、ウマウマだね
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