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2009/07/26 (Sun)
うちの庭にミョウガが出る。
収穫しないと次が出ないというので、
3日分ぐらいが、これ↓。
DSCN2046 posted by (C)yamasasa
ミョウガは「薬味」と言うイメージだけど、
これだけあるとメインになれそうなので、
とりあえず、ザクザクと切ってみた。
DSCN2047 posted by (C)yamasasa
オリーブオイルに鷹の爪を入れ辛みを出して、
ベーコンを厚切りの短冊を炒めて、
ミョウガを入れ透き通る程度までになったら、
シラスの釜揚げを入れた溶き卵を流し込んでみた。
仕上げに黒胡椒をふりかけてみました。
これがなんと、けっこうウマウマ！
DSCN2048 posted by (C)yamasasa
収穫しないと次が出ないというので、
3日分ぐらいが、これ↓。
DSCN2046 posted by (C)yamasasa
ミョウガは「薬味」と言うイメージだけど、
これだけあるとメインになれそうなので、
とりあえず、ザクザクと切ってみた。
DSCN2047 posted by (C)yamasasa
オリーブオイルに鷹の爪を入れ辛みを出して、
ベーコンを厚切りの短冊を炒めて、
ミョウガを入れ透き通る程度までになったら、
シラスの釜揚げを入れた溶き卵を流し込んでみた。
仕上げに黒胡椒をふりかけてみました。
これがなんと、けっこうウマウマ！
DSCN2048 posted by (C)yamasasa
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