* デカッ！カレー粉缶 *

買ってしまった...。

カレー粉の400g...。

単純計算200食分のカレーが作れるグラムの様子。

市販のカレールーがダメの反動が、カレー粉で逆襲シテル感じ。

この間は、ジンギスカン用のラム肉を粗みじんに切り、

それでカレーにしてみた（写真なし＠撮り忘れた）。

このやり方なら、なんでもいけそう。

砂肝カレーとか、豚タンカレーとか...。



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で、今日はニドナリを塩ゆでし、

うちで取れたミョウガをざく切りにして、

ニドナリの湯がいたお湯で湯通しし、

ちりめんじゃこをゴマ油で炒りつけ、

全てがよく冷めたら、

絹ごし豆腐であえて、

液体だしを微量、塩、隠し的に胡椒を入れてみた。

じゃこの塩気やニドナリの塩気があるので、

整える程度で十分。


炒りつけたじゃこが生戻りしないので、

必ず炒りつけた方がイイ感じ。

冷や酒がウマウマだねー(^_^)v


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