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こんなもん堂？

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2024/05/17 (Fri)

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* 白菜漬け2009 ver.2.0 *

2009/02/07 (Sat)

さあ、また、美味しいのを漬けましょ。

白菜の価格も安定してきたしね。

DSCF1955 posted by (C)yamasasa

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* ちゃ～ *

2009/02/06 (Fri)

はん！

いりこに酒を振りかけて、電子レンジに入れて2分でチン。

熱々に熱したフライパンに溶き卵を入れたら、ご飯、ブナシメジ、ネギ、を入れ、よく煽る。
そこに、さっきの酒浸しのいりこを酒事入れて、また煽る。

塩・コショウを軽く入れ、また煽る。

最後に醤油を鍋肌に垂らしまわして、香ばしさをだしたら、完成！

いりこは、酒で浸しておけば、臭みも抑えられて、旨味が増してウマウマでし。