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2009/04/18 (Sat)
竹の子は味がしみにくいので、始めに味をしておく。
好みの味より少しだけ濃くして、煮ておく。
ざるに移し煮汁と竹の子を分ける。
この方法のバアイ、煮汁を入れ水を足し入れ、水分を決める。
その後、具材を入れ味調整は塩で。
今回は、シメジ、油揚げ、ジャコを入れた。
さあ、炊飯器にお願いしましょう。
好みの味より少しだけ濃くして、煮ておく。
ざるに移し煮汁と竹の子を分ける。
この方法のバアイ、煮汁を入れ水を足し入れ、水分を決める。
その後、具材を入れ味調整は塩で。
今回は、シメジ、油揚げ、ジャコを入れた。
さあ、炊飯器にお願いしましょう。
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