* むかご *

「むかご」は、山芋の葉の付けねに出来る球芽。
サラダ油をひき、炒めた。最後に塩をふった。
ホクホクっとしていて、ウマウマだった


カリフラワー、ニンジン、シメジを塩茹した。
ドレッシング変わりに、コーンクリーム、練ゴマ、味噌を水でのばし、最後に粉チーズを入れ煮詰めたモノをかけた。


う～ん、ここは無難に市販のゴマドレッシングなどを使おう。