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行き当たりばったりの捜索料理! 日々是どんな料理?
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2017/09/19 (Tue)
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2009/02/23 (Mon)
「むかご」は、山芋の葉の付けねに出来る球芽。
サラダ油をひき、炒めた。最後に塩をふった。
ホクホクっとしていて、ウマウマだった


カリフラワー、ニンジン、シメジを塩茹した。
ドレッシング変わりに、コーンクリーム、練ゴマ、味噌を水でのばし、最後に粉チーズを入れ煮詰めたモノをかけた。


う~ん、ここは無難に市販のゴマドレッシングなどを使おう。





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形は全然違うかけど
球根部分を食する、という事でゆりねに近い感じかな?
ホクホクでほんのり甘い香りのするゆりねをこの味付けで炒めても美味しそう。
今度手に入ったら挑戦してみようっと!^^
チャムりん 2009/02/24(Tue)06:03:59 編集
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